生腌螃蟹放冰箱隔天还能吃吗（生腌蟹的制作方法）

螃蟹的吃法有很多种，有的地方会做生腌蟹，在潮汕地区很受欢迎。腌蟹一般是用新鲜的螃蟹腌制。最好做完后尽快食用，否则容易滋生细菌和微生物。所以不建议第二天放冰箱里吃。

生腌蟹放冰箱第二天能吃吗？

你不能。

不仅生的和腌制的螃蟹不能隔夜吃，其他食物也不建议隔夜吃，因为隔夜的食物会滋生更多的细菌物质，危害身体健康。

此外，生蟹和腌蟹含有一些未被杀死的寄生虫。所以一般不建议隔夜吃。腌制后最好尽快食用。

生咸蟹的制作方法

配料:鲜蟹、辣椒、香油、酱油、醋、米酒、大蒜、芹菜、香菜等。

练习:

1.先将活蟹洗净，去内脏、鳃等部位，对半切开备用；

2.将蒜和辣椒剁碎，然后加入一碗酱油、一勺醋、一勺香油和半勺米酒；

3.然后将处理好的螃蟹放入准备好的酱汁中搅拌均匀，再加入适量的香菜和芹菜；

4.搅拌均匀，密封，冷藏。3-4小时后，就可以吃了。

隔夜蟹为什么不能吃？

一般来说，一夜之间变坏的螃蟹是不能正常食用的。整晚没吃的螃蟹不能吃有两个原因:

首先，因为螃蟹是海鲜产品，海鲜产品离开水的存活时间并不长。过夜时间通常指8-10小时左右。如果保存不好，螃蟹很可能会死掉。螃蟹含有高蛋白和许多细菌。它们是一种易腐食品，人死后会产生细菌。如果食用，会引起腹泻、恶心等不良症状。所以说螃蟹不能隔夜吃。

其次，如果螃蟹存放8-10个小时，甚至10个小时以上，螃蟹的口感和新鲜度都会大打折扣，营养成分也会降低。所以一般不建议隔夜吃螃蟹。