1.做汤的调料一般有:葱、姜、蒜、盐、糖、香油、鸡精、料酒、酱油、桂皮、八角、草果等。
2.不同类型的汤用的食材不同:蔬菜汤:盐少许、鸡精或味精、香油、葱花。
4.高汤:少许盐、姜、葱、桂皮、八角、草果等。