炒菜放什么调料好吃
做菜用什么调料好吃？
1.必需的盐。盐是烹饪时必不可少的调味品。不管做什么菜，都要放食用盐，这是最基本的味道。这里提醒一下，最好吃加碘盐，补充一些碘元素，对身体更有利。
2.味精，盐的最佳搭档。和味精、盐是最好的调味搭档，也是最基础的。味精的作用是在盐的基础上让食物更新鲜，味道不会太单一，也是家里最必备的调味品之一。
3.可以替代味精的鸡精。很多人觉得味精吃多了不健康，所以选择鸡精，但其实鸡精的原料和味精差别不大。但是相比味精，鸡精的味道会更明显，更新鲜，更清淡。只用鸡精做菜，不用杨恩味精的人也有可能。
4.增色酱油。一般来说，做一些大菜的时候，会有大量的酱油，但是在日常烹饪中，也可以用酱油来增色，比如可乐鸡翅，或者为了让食物看起来更有食欲，可以加点酱油来增色，味道会更丰富。
5.调味白糖或冰糖。糖是甜的，所以做菜的时候一般都是用来调味的，比如做一些酸甜的食物。糖是一种非常重要的调味料，在烹饪一些海鲜时，也可以加入一些糖来去除鱼腥味。
6.陈醋或白醋。醋是酸的，做糖醋汤或者煮汤的时候都会用到。平时煮一些滋补的汤或者炒菜的时候，加点醋可以防止维生素的流失，改善口感。
7.很新鲜的油耗。油耗是近年来人们常用的调味品。用的是牡蛎熬的油，所以吃起来像海鲜。所以喜欢吃海鲜的朋友，做菜的时候可以加点油消耗。味道会很好吃，但是量不要太多。稍微尝一尝就好。
