1.芦笋可以和鸡蛋一起炒。鸡蛋有润燥、增强免疫力、护眼明目的作用；芦笋有利尿、清热、抗癌、增强免疫力的作用。鸡蛋炒芦笋不仅营养丰富，还是一道美味佳肴。
2.原料:材料:鸡蛋、芦笋(洗净切块)、胡萝卜切片。
4.打成蛋液备用。
5.然后，将芦笋和胡萝卜切片放入沸水中焯一下，捞出。
6.将油煮沸并加热。加入蛋液，翻炒成块。
7.然后，翻炒焯过的芦笋和胡萝卜片。
8.然后，加入适量的盐。加入适量鸡精。
9.调味并搅拌均匀。
