1.准备材料。种红鱼，葱，姜，蒜，料酒，盐，花椒粉，糖，面糊。
2.将鱼洗净，去除鱼鳞、内脏和鱼头。切洋葱和大蒜。
4.炒一些蒜片。
5.把鱼放进锅里，煎熟了。翻过来煎。
6.面糊少许，葱，水，盐，料酒，很鲜的味道，花椒粉，糖少许。
7.炖到收汤。出锅前加入少许蒜片和葱花。
