盐蒜怎么腌制方法

盐蒜怎么腌制方法

怎么用盐腌制大蒜？

1.大蒜5公斤，盐120克，醋2000克。

2.从它的皮里抽出五斤蒜，表面只剩下一层和两层。

3.大蒜洗干净后，放入洗洁精中，加入100克盐。24小时后沥干水分，打算捞起，再加盐腌制12到24小时。

4.加入120克盐和2000克白醋，然后将两者混合放入锅中煮沸，然后关火冷却。这个叫糖醋汁。

5.腌制的坛子最好用九杀细菌，然后把大蒜放入坛子里，再把冷却后的糖醋汁倒入同一个坛子里腌制。用醋汁盖住大蒜，然后盖上盖子，放入冰箱冷却。浸泡15到20天。