1.茭白可以生吃。
2.茭白是一种水生蔬菜，又名茭白。其肉质白嫩，营养丰富，不含有毒成分。一般来说，可以生吃。茭白味道香甜，鲜嫩，汁液丰富，非常爽口。但同时因为含有草酸，有一些涩味，所以很少有人会生吃茭白。
