夏天红薯可以冷藏多久

红薯夏天可以冷藏多久？

1.红薯在冰箱里可以保存3天左右，而在冰柜里只能保存10天左右。

2.红薯中的主要成分是淀粉，蒸的时候会糊化。蒸熟的红薯放入冰箱后，淀粉会在低温环境下慢慢老化，导致红薯变硬，不能食用。冷藏时间越长，老化程度越严重，所以不能长时间低温放置。