1.面包用黄油可分为两类:动物黄油和植物黄油。动物黄油是牛奶做的，营养丰富，口感好，后者是氢化植物油做的，营养和口感都比前者差。而且据调查，植物黄油对健康有害，所以使用时有一定的局限性。
2.所以，我们做面包最好用动物黄油。基本上在超市都能买到，但是黄油的品牌比较多样化。选择的时候需要根据自己的喜好或者经验来判断。
