1.鸡腿洗干净，控制水分，然后剁开，不要剁开，里面没味道。
2.撒一层盐，一层料酒，一层五香粉，上面一层鸡粉，上面放姜。
4.时间到了，不要急着打开锅盖，等气用完了再小心翼翼地拿出来。
5.生姜、大蒜籽去皮，切碎，韭菜去根，洗净，切成葱花。把它们放在一个小碗里，倒入酱油。放在锅里煮。
6.把酱汁全部倒在鸡腿上，再滴几滴香油。这道菜准备好了。
