龙虾怎么炒才入味

龙虾怎么炒才入味

怎么炒龙虾才好吃？

1.食材:小龙虾一斤，八角少许，桂皮适量。

2.方法:去掉小龙虾头，画虾线。清洗干净，放在一边。热油，姜，蒜，茴香和肉桂豆瓣酱。小火翻炒。将干辣椒放入火锅底料中，煸炒一锅香气浓郁的红油。把小龙虾放在锅里，把小龙虾变成红油。不断翻炒，使其充分涂上酱料。

3.小龙虾变色后，加入花椒、辣椒、青椒、葱翻炒。然后加入一罐啤酒，煮五分钟。这个时候不要加一滴水，这样小龙虾会更香。烧五分钟后，关火，盖上锅盖，再炖五分钟。