1.鸡蛋300g，老卤1碗，冰糖，盐，胡椒粉，大料，桂皮，香叶，山楂干，陈皮。
2.鸡蛋洗净，放入锅内冷水中，小火煮。
4.炸至虎皮颜色时捞出。锅里留一点底油，加入冰糖。小火煮出大泡泡。加入煎蛋翻炒。
5.翻炒至蛋皮发红。
6.加入之前的老卤。加入各种香料。盖上锅盖，小火炖15分钟左右，汤快干时关火，根据口味加盐。
