最简单的腌蒜方法

最简单的腌蒜方法

腌制大蒜最简单的方法。

1.如果要腌制咸蒜，最好选择那种鲜蒜。买回来后，要把它的根和蒜薹全部去掉，在蒜薹里留一小段一厘米左右。然后去掉大蒜的外皮，只留下最里面的两层。

2.准备好腌蒜的罐子，消毒，晒干。将去皮的大蒜用清水浸泡两天左右，浸泡过程中要多次换水。

3.将泡好的大蒜取出，然后放入腌制大蒜的缸中，再加入准备好的食用盐，加入纯净水，然后用干净的筷子拌匀，放在阴凉的地方腌制。

4.二十天左右，你可以发现罐子里的大蒜开始散发出淡淡的红色。这时候大蒜已经入味了，可以拿出来吃了。