普洱茶口感怎么辨别
如何分辨普洱茶的味道?
1.跑步;好的普洱熟茶,茶汤入喉后要温和,能在茶汤入口的瞬间,清除口腔的干燥感。普洱熟茶的茶汤即使冲泡三四次,也能给喉咙一种快乐滋养的感觉。
2、甜;甜的感觉应该是普洱熟茶更鲜明的味道。茶汤入口接触舌头后,能很快感受到甜味,而且会在口中扩散很久。好的普洱熟茶,甚至在茶汤入口之前就能闻到甜味。而且优质的普洱熟茶基本没有苦味,会让茶汤的甜味更加明显。
3、厚;当普洱熟茶的茶汤滑入口中时,你会体验到一种深而密的浓稠感,也就是说,普洱熟茶的薄而浓的倒影。当茶叶有一定抗压强度的时候,溶解的水中有很多化学物质,会在口感上有这样一个主要的表现。
4.打滑;熟普洱茶汤的滑度与茶汤的浓淡有关。茶汤越醇厚,相对滑度就越显著。茶入口,稍停片刻。根据咽喉流入胃中的顺畅和紧密程度,饮用者的印象是很强烈的,就像咽下一口清香浓郁的小米汤。质量不好的茶汤会有“锁喉”的感觉。
5.纯粹;普洱熟茶汤的纯度反映了普洱熟茶在整个制酒过程中的加工工艺是否高超,茶叶原料是否环保卫生,是否结晶。纯正的普洱熟茶汤,口感工整,舒适无臭,即使是平时不怎么吃普洱熟茶的人也能接受。