1.首先你得把糯米粉和粳米粉用适量的水和糖混合,过筛后,使米粉的颗粒粗细均匀。然后,将米粉放入蛋糕模具中,一层一层压平,再用花板打印出来。哈,雪白的饼上留下了图案,有“福”、“禄”、“寿”等字样,还有各种花。
2.印好图案后,用刀沿着图案画蛋糕。画出来的饼有大有小,有四块、九块、十六块。做好饼后,放在木架子上,放在特制的大锅里,在火上蒸。蒸半个小时左右,蒸好的蛋糕就出来了。