红萝卜腌制方法简单

红萝卜腌制方法简单

萝卜的腌制方法很简单。

1.配料准备:胡萝卜、盐、糖、味精、香油、酱油、酸醋、剁椒。

2.在家里挑选新鲜的胡萝卜洗净后，把胡萝卜的皮根部去掉，然后切成片，再切成丝，放在一边备用。

3.在切好的胡萝卜中撒一些盐，用手搅拌，或者用筷子将盐和胡萝卜混合均匀后放在一边腌制，大约持续40分钟到一个小时。

4.腌制的胡萝卜中会有很多水分。我们可以把水倒掉，然后用手榨胡萝卜汁。不要挤得太干，只要在胡萝卜里留点汁就行。汁多了，拌着就不好吃了，萝卜容易烂但不脆。