新鲜豇豆长期的保存方法

新鲜豇豆的长期保存方法

1.密封保鲜法:将买来的新鲜豇豆装入塑料袋或保鲜袋中，扎紧袋口，放入冰箱冷冻室。

这种方法可以保存5到7天，但是时间长了会逐渐出现褐斑。

还有一点需要提醒的是，新鲜豇豆装袋时表面不能有生水。

2.洒保鲜法:将豇豆装在有孔的塑料袋里，放在阴凉处，每天在上面洒一点水。

这种保鲜方法时间短，可保鲜2 ~ 3天，适用于豇豆的常温保鲜。

3.焯水冷冻法:烧一锅水，水里放点盐。煮沸后，立即取出豇豆，用冷水冷却。放入保鲜袋中，尽可能挤出空空气收紧袋口，放入冰箱冷冻室保存。

腌制好的豇豆，一个月后依然青嫩，不会破坏原有的风味。

但是记得把表面的水擦干，这样冻好的豇豆就不会粘在一起了，拿取和使用都比较方便。