家庭自制烤鱼的腌制方法

家庭自制烤鱼的腌制方法

自制烤鱼的腌制方法

1.把鲤鱼(草鱼也可以)剖开，在鱼(煮的很熟很入味)上插一刀，用葱姜料酒腌制20分钟。

2、锅中放少许油，加入黑豆酱、生抽、白糖、蚝油、盐、鸡精、蒜、葱、姜，翻炒勾芡备用。

3.将酱汁均匀地涂在鱼上，放入烤盘(洋葱叶)。烤箱升到180度，放入鱼中烤20-30分钟，然后取出放入盘中。