家常猪肝怎么炒又嫩又好吃

如何炒出家常猪肝，又嫩又好吃？

1.材料:猪肝400克、小米椒20克、花椒20克、生姜10克、大蒜10克、蒜叶50克。

2.调味猪肝。猪肝放料酒，盐，胡椒粉，淀粉。搅拌均匀后加入食用油。

4.加入辅料翻炒。将小米辣、花椒、姜、蒜放入锅中炒香。倒入猪肝蒜叶后翻炒均匀即可食用。