盐焗猪肚干怎么做
盐怎么煮五花肉干？
1.材料:五花肉1块，沙姜1根，盐鸡粉10g，胡椒粉少许，香油5g，油适量，香菜/葱少许。
2.五花肉用温水搓一次，用面粉反复搓，再用面粉冲洗两次。最后加入料酒、盐、花生油，揉匀，冲洗干净。
3.将清洗干净的五花肉放入冷水中，加入料酒和姜片，稍微煮一下，然后冲洗掉浮沫。
4、适量的水和姜片，炖一个小时，用筷子戳一下，可以戳进去。
5.将炖好的五花肉捞出切片备用。
6.热锅热油，放入沙姜沫炒香。
7.加入五花肉翻炒几下。加入盐鸡粉和胡椒粉翻炒几下。
8.做菜前撒点香菜和香油。
