1.原料:蛏子、粗盐、胡椒粉、香叶、八角、茴香、葱花。
2.买500g的蛏子，最好是带泥的，因为蛏子带泥活的时间比较长，主要是为了食材的新鲜度。
4.剃刀蛤蜊背面，大拇指处的黑色连接点要用刀剪掉。
5.把开背的蛤蜊放在盘子里，用手轻轻挤压，尽量把水排干。但是不要用力过猛，不要把蚌壳捏碎。
6.盐350g，香叶，花椒，八角，茴香，翻炒至香味飘出。
7.将蛤蜊用盐包好，放入微波炉加热5到6分钟。
8.咸蛤蜊的微波版做好了。
