土豆能不能放冷库保存

土豆能不能放冷库保存

土豆可以冷藏吗？

1.土豆可以储存在冷库里。

2.收获后，马铃薯仍保持旺盛的生理功能(呼吸和蒸腾作用)。土豆在常温下存放，容易受外界环境影响，出现感染霉菌腐烂变质，水分蒸干过多的情况。

3.冷库储藏马铃薯，在适宜的低温低湿环境下，可以抑制马铃薯的生理消耗，同时降低土壤感染率。与储藏前相比，储藏后马铃薯的品质、色泽和口感无明显差异。所以土豆可以冷藏。