黄豆芽能放在冰箱里冷冻吗

豆芽可以放在冰箱里冷冻吗？

1.黄豆芽可以放冰箱冷冻，口感没有大的变化，但是口感会有一定程度的变化，不会有脆脆的感觉。这些都是建立在冰箱短期保存的冷冻无损条件下的。

2.因为黄豆芽含有大量的水分，放在冰箱里冷冻会使其水分形成冰晶，导致黄豆芽的细胞被破坏，所以非常容易变质，解冻煮熟后也不会有鲜脆的口感。所以建议不要在冰箱里长时间冷冻。