冷冻清洗扇贝最正确的方法

冷冻清洗扇贝最正确的方法

清洗冷冻扇贝的最正确方法

1.首先，将冷冻的扇贝放入冷水中浸泡解冻。浸泡的目的是浸泡扇壳和扇贝肉的污垢。

2.用牙刷刷扇贝的壳，防止壳污染扇贝肉。

3.然后用刀剖开扇贝，用刀去掉扇贝的内脏和裙边，再用清水反复冲洗，直到手指不能碰到扇贝里面的沙子。