发酵面团冷冻可以吗

发酵面团冷冻可以吗

发酵好的面团冷冻可以吗？

1.发酵的面团可以放在冰箱里冷冻。

2.熟面团可以储存在冰箱里冷冻。如果将面团放在室温下，会使面团表面滋生大量细菌，使面团变质，产生有害物质，食用后会对身体造成伤害。

3.发酵面团(生物发酵面团)是在面粉中加入适量的酵母和水，揉捏均匀，在适宜的温度下发酵而成的面团。生物发酵面团适用于制作馒头、花卷、大包等。该产品体积大，形状饱满，口感柔和，营养丰富。