1.一般蜗牛可以直接放冰箱冷冻。
2、忌贝类新鲜的海鲜不能放在水里，放在潮湿的地方保持干燥。活蜗牛可以保存3天左右。死了就不能吃了，尤其是夏天。蜗牛煮熟后，可以放置一两天。蜗牛蒸熟后，装入塑料袋密封。它们必须放在冰箱里。它们冷的时候有鱼腥味。
