腌制牛排简单方法
腌制牛排的简单方法
1.腌制牛排时，准备200克原西冷牛排，一些黑胡椒和食用盐，一些蒜瓣和洋葱。将准备好的蒜瓣切碎，洋葱去皮后切成小块。
2.将准备好的带包装的希腊原味牛排直接放入清水中解冻。等牛排全部变软后，去掉包装，用清水洗几遍，把牛排里的血水洗掉，再把水捞出备用。
3.用松肉锤将洗好的牛排敲松，使其肉质变软变嫩，然后将处理好的牛肉放入盆中，加入准备好的黑胡椒和食用盐，再加入准备好的蒜末和洋葱进行腌制。加入这些调料后，要确保均匀分布在牛排的两面，这样牛排的味道才会均匀。
4.牛排在腌制过程中要经常翻动，腌制时间以4至5小时为宜。腌制后，牛排可以直接在锅里煎。煎的时候需要提前在锅里放黄油加热，然后就可以把牛排放进锅里了。煎好的牛排两面都是金黄色的时候，就要马上拿出来，以免牛肉变成柴火。等你好了，可以装盘，加其他食材直接吃。
