1.材料:青辣椒3斤，蒜8两，醋8两，嫩姜8两，冰糖8两。
2.辅料:盐8、胡椒粉5、菜籽油8、糖5。
4.加盐腌制24小时。
5、嫩姜切小块。
6.剥一小碗大蒜。
7.放胡椒粉。
8.烧一碗菜籽油冷却。
9.放冰糖和糖各5-6勺。
10.找一个大盆，把所有调料放在一起，放半瓶醋。
一个
1.找一个容器，密封起来，放在阴凉的地方。十天左右就可以吃了。
