1.大闸蟹秋天吃最好。8-11月是吃大闸蟹的最佳时间。俗话说九雌十雄，所以最好是九月吃雌蟹，十月吃雄蟹。不过具体吃的时间要看一年的气候，初秋和晚秋会有一点影响。
2.大闸蟹是鲜活的水产品，可以短时间不出水。购买时，选择生命力旺盛的大闸蟹，扎好大闸蟹的脚，开闸放水，减少大闸蟹的体力消耗，然后放入冰箱的冷冻室，用湿毛巾盖好保存。
