茶口感苦涩怎么解决
如何解决茶的苦味？
1.茶叶之所以有涩味，与茶叶本身所含的物质是分不开的。茶叶中的多酚、醛类、咖啡因都是让茶叶变苦的原因。如果这些物质大量沉淀，覆盖了茶中的其他味道，茶汤就会涩。
2.如果是茶本身的问题，大家在冲泡的时候要注意冲泡的方法。不要高温冲泡，也不要大量放茶，这样不会有大量的咖啡因或者醛类物质进入茶汤，茶汤也不会变涩。如果自己的冲泡方法没有问题，要去除茶叶的涩味，也可以尝试加入一些蟹爪，可以让茶汤更加醇厚。
3.造成茶叶涩味的不仅仅是茶叶本身的一些内含物，还有茶叶的品质。如果厂家采摘的茶叶是用病情非常严重的茶叶制作的，或者茶叶中有很多农药残留，也会有涩味。对于这种茶，最好的解决办法就是扔掉。
4.茶的涩味还有一个原因，就是新茶，刚泡出来的。里面的咖啡因和醛类含量太高，泡出来会涩。在这种情况下，我们可以将新茶保存一段时间后再饮用。
