新手在家做干炸带鱼怎么做

新手在家怎么做油炸带鱼？

1.主料:带鱼800克，调料:生姜10克，花椒5克，八角5克，豌豆淀粉10克，盐5克，植物油50克。

2.带鱼去内脏，去头尾，刮鳞，洗净，切成5厘米长的段，然后用姜末、花椒粉、大料粉、盐腌制，用淀粉调好水。