在家炸油酥饼怎么做
在家怎么炸酥饼？
1.材料:面粉305克、鸡蛋1个、盐2克、麻辣鲜1克、三鲜粉4克、植物油500毫升、糖1克。
2.将300克面粉倒入碗中，打入一个鸡蛋，加入少许水，搅拌均匀。
3.和面后用湿布盖上，醒发十分钟，这样面团会更顺滑。
4.准备一个干净的小碗。将盐2克、麻辣鲜1克、三鲜粉4克、面粉5克放入碗中，倒入2勺热油，做糕点。
5.将醒发好的面团用擀面杖擀成薄片，然后将面点均匀的铺在薄片上。
6.面团擀好后，切成大小均匀的小面团，擀成煎饼。
7.把锅里的油烧开。油热后，放入酥饼，小火慢煎，煎至金黄色。
