茶叶冷藏可放多久
茶叶可以冷藏多久?
1.茶叶可以冷藏保存1年左右。
2.储存温度为0~5℃。温度越高,茶叶陈化越快。在茶叶储藏过程中,温度每升高1℃,褐变速度会加快3-5倍。一般茶叶适合低温冷藏,可以减少茶叶中各种成分的氧化过程。
3.一般10度左右存放效果更好。如果降低到0度到5度,储存会更好。如果温度控制在5℃以下,保茶品质的效果更好,茶香一般能保持一年以上不变。
4.喝茶要避免高温。温度会加速茶叶中多酚等物质的自动氧化。温度越高,茶叶越容易陈化,尤其是绿茶,颜色会变黄,香味会显得不新鲜。一般情况下,绿茶和轻发酵乌龙茶需要冷藏,普洱茶和后发酵红茶不需要冷藏。