鸡蛋冷藏可放多久

鸡蛋可以冷藏多久？

1.鸡蛋冷藏可保存40天左右，常温下一般10~15天。存放时间过长，不仅会影响鸡蛋的新鲜度和营养，还会因细菌的入侵而变质，导致蛋壳发粘，变黄。

2.购买鸡蛋后，首先要挑选有裂纹或破损的鸡蛋。对于完整的鸡蛋，用干净的布或纸轻轻擦拭蛋壳表面的污垢。然后，把鸡蛋放在冰箱里，小头朝下，大头朝上。