1.闻闻茶香。正常未受损的茶叶会有茶香，或淡或浓。如果存放不当，茶叶发霉或者已经吸收了异味，闻干茶的时候就可以闻出来，是否有异味、霉变等不良气味。如果有异味，说明这个茶变质了，或者吸附了其他异味，不建议再喝。
2.品尝茶汤。品尝茶汤是判断茶叶是否变质的最好方法。身体不会骗人。如果茶是坏的，喝了就知道了。好的茶汤能让人心情愉悦。越喝越郁闷，没必要继续喝了。即使茶叶没有异味，没有霉变的迹象。
