1.一般来说，烤好的凤凰单丛可以保存一到两年，除了湿单丛不能保存太久，用足火或大火烤的单丛可以保存更长时间。
2.此外，经过两三年，凤凰单丛可以再次烘焙，再次烘焙的茶叶味道更好，更光滑。因为即使在密封储存的过程中，茶叶也会吸收空气体中所含的水分。经过几年的存储，凤凰单丛将被取出，并再次烘烤，以消除茶叶中的水分。也可以保存更久。
