在家里怎么做凉拌鸡蛋好吃
如何在家做冷鸡蛋好吃
1.将白菜用手撕成碎片，洗干净，焯水控水。
2.将干木耳放入清水中，加少许食用碱洗干净，然后用清水浸泡，倒入开水锅中，捞出备用。
3.花生提前在水里泡三个小时。泡好后放入锅中，加盐和五香包，煮30分钟，一起出锅冷却。拌蔬菜的时候把花生拿出来。
4.将几个鸡蛋打入碗中，加入一些淀粉，盐搅拌均匀，锅刷上稀油，倒入蛋液煎成蛋皮，然后用刀切成片。
5.将干辣椒、小米辣、蒜米放入碗中，放入热油中搅拌，然后加入盐、味精、鸡精、酱油、鲜香、少许白糖、米醋、花椒油、香油，拌匀。
6.将以上材料全部倒入拌菜盆，然后将汁液倒入，一起搅拌，放入锅中！
