在家里怎么做凉拌鸡蛋丝

如何在家做凉拌蛋丝

1.材料:鸡蛋11个，粉丝少许，香菜少许，干辣椒少许。

2.准备11个鸡蛋(可以做两份，一顿饭5个鸡蛋就够了)，泡好粉条，准备干辣椒，留着备用。

4.电饼铛预热后，刷上油，倒入鸡蛋，摊平。

5.鸡蛋两面烙好后，晾凉，准备切丝。

6.鸡蛋切丝后放入粉条，然后放入切碎的香菜和干辣椒，用热油煮熟。

7.加入盐、醋和少许酱油拌匀。