燕窝保质期是多久

燕窝保质期是多久

燕窝的保质期是多久？

1.干燕窝；干燕窝的保质期一般是3年，但这个期限不是绝对的。干燕窝一般分为零售燕窝和批发燕窝，两者的干度不同。零售燕窝的干燥度高于批发燕窝，一般达到98%左右，而批发燕窝一般在90%左右。干燥度高，保质期比较长。

2.湿燕窝；湿燕窝是指泡过的燕窝。浸泡过的燕窝妥善保存，一般可保存7天左右。

3.炖燕窝；炖好的燕窝不建议保存太久，因为燕窝富含的蛋白质和碳水化合物是水溶性的。炖的时候燕窝会吸水膨胀。如果长时间放在冰箱里，即使能保证不变质，原本吸入的水分也会慢慢释放出来，炖好的燕窝一般都会加冰糖，容易导致燕窝变稀，甚至变成水。所以保质期一般在3天左右。如果材料更复杂，保质期会更短。

4.即食燕窝；一般即食燕窝的保质期可以在18个月左右，但要看即食燕窝的加工工艺和材料。