香菇鸡腿怎么做好吃
蘑菇怎么做才好吃？
1.主料:鸡腿，香菇，辅料:小葱，姜，调料:盐，胡椒粉，蚝油，生抽，老抽，淀粉。
2.准备三个鸡腿，剁成小花。用清水浸泡30分钟，能有效去除鱼腥味和杂质。浸泡后，用清水洗两遍。
3.鸡腿洗净，挤出水分，放入大碗中。加入盐2g，酱油3g，生抽1g，胡椒粉1g，蚝油5g，淀粉5g，然后放入姜片和小葱。用手抓匀，腌制15分钟，使鸡块充分入味。
4.利用这段时间准备一些蘑菇，去根，切成大块。
5.烧开一锅开水，将香菇焯水2分钟，以去除其杂质。焯水后，将鱼放入冷水中冷却。
6.蘑菇冷却后，挤出水分，放入腌制好的鸡腿中。将鸡腿和蘑菇搅拌均匀。
7.找一个深一点的盘子，把姜片和葱段挑出来，把处理好的鸡腿和香菇放进盘子里。
8.提前将蒸锅里的水烧开，将食材放入蒸锅，盖上锅盖，大火蒸15分钟。
9.蒸好后在表面撒上葱花，一个香菇蒸鸡就完成了。
