豆角怎么腌制好吃
怎么腌制豆子才好吃？
1.先把豆子两端切掉，再把豆子清洗干净。两头都剪掉的原因是两头都有根，也不好吃。而且有的豆子两头都是黑的，为了好看，把它们清理干净！也可以先腌制一下再切掉。随便你，看你的习惯。
2.将豆子清理干净后，一层一层放入盆中，用盐腌制一段时间。当豆子变软了，摸起来软软的，不像以前那么脆了，就可以打包了。注意；撒盐的时候一定要一圈撒一次。不能再洒一遍了。不然上面软，下面还是一样！
3.是时候打包豆子了。这里用的是大矿泉水瓶，因为密封性能特别好。你也可以使用其他容器，只要它们是密封的。然后把豆子往瓶子里塞，塞到瓶口感觉装不下，就拿起瓶子掂量了几下，这样瓶子的空空间就有了。
4.安装后一定要加水。水应该混合到和豆子一样的程度，或者一些没有豆子的。切记不要灌，以免膨胀影响开口。
5.将水混合后，在水中加入几勺盐。如果不加盐，水就会很淡。豆子虽然是腌制的，但是加水后稀释了。所以一定要加盐，不然不好吃，没有金黄色。盐的量是根据豆子的量来定的，多了也没关系。因为吃的时候要清洗浸泡。加完之后，盖上瓶盖，等一个星期就可以吃了。天气热的话，3-4天就可以吃了。
