大闸蟹公的好吃还是母蟹贵

公蟹好吃还是母蟹贵？

1.大闸蟹是公的贵还是母的贵:9-10月，母的价格会比公的贵，10月以后，公的价格会比母的贵。为什么大闸蟹的价格不一样？更直接的因素是品牌效应，其中阳澄湖大闸蟹比兴化红膏大闸蟹贵。雄性大闸蟹和雌性大闸蟹哪个好？一般要看吃大闸蟹的时间。

2.一般要看吃大闸蟹的时间。有一种说法，人们吃大闸蟹是“九雌十雄”。也就是说，农历九月吃母蟹比较好，因为这个时候母蟹比较丰满，肉质有蟹黄。但过了这段时间，当雌蟹在农历十月产卵，准备过冬时，其肉质会降低，其中蟹黄也会因繁殖产卵而降低，口感较差。这时候就要改吃公蟹了。此时的公蟹肉质厚实鲜嫩，还有滑嫩的蟹膏，味道和母蟹一样好。