大闸蟹公母怎样搭配好吃
公母大闸蟹怎么搭配才好吃？
1.吃肉前先吃奶油，去掉蟹盖(蟹肚脐里的一小块盖)，揭开蟹盖。先吃蟹盖部分，用小勺挖出中间的蟹胃部分，轻轻吸出外面包裹的蟹黄。
2.吃蟹腿，把蟹腿的两头都切开，用蟹钳把它们拔出来。或者用剪刀把蟹腿剪成三段。先用蟹趾的细端把蟹腿中间的肉捅出来，再用蟹趾的粗端把蟹腿前面的肉切开。
3.吃蟹爪。把蟹爪分成三段。前两段可以直接切开蟹壳，用勺子把肉舀出来。最后一个钳，窍门是两边都切开，然后用手掰两个相反方向的钳脚，钳壳就完全出来了。
4.吃蟹身，切蟹身，然后用蟹刺去掉蟹肉。或者把蟹身掰成两半，此时，蟹肉可以看做丝。只要沿着蟹脚撕开，就能去掉蟹肉。
