清蒸鲈鱼怎么做入味好吃
清蒸鲈鱼怎么做好吃？
1.准备材料:鲈鱼(1700克)、精盐(少许)、花生油(40克)、姜丝(15克)和葱(2根)。
2.宰杀鲈鱼，取出内脏并清洗。将盐、姜丝和花生油倒入鲈鱼的腹部。菜底放两三根小葱，小葱上放鲈鱼。
3.用肉丝、香菇丝、姜丝和(一点点)热盐、酱油、栗子粉搅拌均匀，铺在鱼上，大火蒸十分钟。煮熟后，取出一半原汁，放入葱花和辣椒丝，放在鱼上，然后将猪油烧开，浇上即可。加一点酱酒就行了。
4.鲈鱼具有滋补肝肾、益脾胃、化痰止咳的功效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。鲈鱼也可以用来治疗不安的胎动和缺乳。准妈妈和孕妇吃鲈鱼是一种营养丰富的食物，不仅可以强身健体，还可以防止营养过剩引起的肥胖。是强身健体、补血健脾、益气养生的佳品。
