清炖莴笋肉丝怎么做才好吃

清炖莴笋肉丝怎么做才好吃

怎么做炖生菜肉丝好吃？

1.材料:生菜100克，猪里脊肉75克，酱油5克，水淀粉25克，粉丝10克，油50克，清汤750克，盐5克，味精5克，葱花和香菜少许。

2.生菜去皮洗净，切成5厘米细丝；猪里脊肉洗净，切成咸细丝，放入碗中，加入生抽和水淀粉拌匀；粉丝切段，用温水浸泡，捞出洗净备用。

3.火上放油，烧至七成热，放生菜丝炒1分钟，放入清汤、盐、味精烧开，将肉丝倒入猪体内至顺滑熟，放入粉条烧开，撇去浮沫，撒上葱花、香菜，盛于海碗中。