1.材料:五花肉一个，料酒两勺，莲子100克，薏米50克，姜几片，葱2根，盐适量，黑胡椒适量。
2.五花肉清洗干净(用剪刀剪去五花肉的白膜，然后用盐洗净，大概七八遍；也可以用面粉洗)；
4.焯水后，切成条状，用清水冲洗数次；
5.最后把五花肉和薏米放在锅里炖，加几片姜和料酒。(一小时后加入莲子，一小时后加入枸杞，黑胡椒和盐煮五分钟左右。).
