自制肉干如何保存
自制牛肉干怎么保存？
1.需要提醒的是，牛肉干不能冷藏。最好放在阴凉干燥的地方，不能放在冰箱里，以免吸潮变质。冷冻储存也会影响牛肉干的口感。
2.自制牛肉干要尽早食用。如果吃不完，可以放在通风干燥的地方，也可以直接风干牛肉干。风干的牛肉干不易变质，可以保存更长时间。如果是北方干燥地区，如果保存得当，牛肉干的品质可以维持2个月左右。如果是在南方，最好把牛肉干的水分风干后再保存。风干的方法是打开装有牛肉干的纸袋或塑料袋的口，风干，这样可以保存一个月。但要随时观察，这种方法不适用于超市的南方。
3.如果是在南方，可以把准备好的牛肉干放在保鲜袋里，用零食夹子夹住袋口，一个月之内就可以吃了。天气太热时，最好确保牛肉干没有多余的水分，放入冰箱冷冻，但这种情况下，不能保存太久。
