切好的茭白怎么保存

如何保存切好的茭白？

1.浸泡在清水中。茭白切割后，可以用清水浸泡保存，浸泡时需要多次换水，以保证茭白的新鲜度。

2.保持低温。茭白切割后，可装入蛇皮袋或透气性好的袋子中，存放在低温仓库中。茭白的贮藏温度不宜过低，以免影响茭白的质地。