五花肉原来也有区别（五花肉原来也有多种）

五花肉也有很多种。

五花肉是一种肉。因为肥瘦相间，五花肉通常被用作红烧肉或包子。饺子很好用。当然，也有人用五花肉做其他美食。通常我们买五花肉的时候，很少有人会区分五花肉。其实五花肉是有区别的，就像我们常说的，上五花肉和下五花肉。

由于五花肉分为上五花肉和下五花肉，所以上五花肉其实叫硬五花肉，肥肉多瘦肉少。下五花肉是软五花肉，层次感清晰。标准是三层瘦肉两层肥肉。通常五花肉是5~6层。所以我们在选择五花肉的时候，还是直接吃这种五花肉比较好。这主要是因为养殖户在喂猪的时候营养水平不同，导致了这样的差异。

通常我们买五花肉的时候，如果看到猪的两边肋骨的位置。通常，它和五花肉一起端上桌。这里的五花肉很软，吃的时候不会烧柴。肥肉很厚，瘦肉很少。平时用来包饺子或者做包子，味道都不错。然而，当我们吃五花肉时，它通常在猪的肚子里。这种五花肉肉质丰富，有弹性，很难入味。虽然有脂肪，但有肥有瘦，一般分布均匀。吃起来有点肥，但不会觉得油腻。

可见上下五花肉其实会有一些区别。我们选猪肉的时候，会选粉猪肉，一般都是新鲜的。而那些暗红或者特别苍白的猪肉就不要选了，因为这种猪肉是经过人工处理的。事实上，在现实生活中，为了掩盖猪肉的异常情况，一些商贩通常会给猪肉打上红灯。当我们发现这种猪肉时，我们必须避免光顾它。