柿子是非常受欢迎的水果。有很多种吃法。可以直接吃，也可以做其他好吃的零食。味道非常好。脆柿子含有多种维生素、膳食纤维和微量元素。适当食用可补充维生素C，润肠通便，改善心血管疾病，但食用过多可能导致消化不良。
1.补充维度c。
脆皮柿子富含维生素，有助于为人体提供丰富的维生素C，从而有效促进细胞氧化，消除自由基，延缓衰老，美容养颜。
2.润肠通便
酥脆的柿子富含果胶，有利于滋润胃肠道，维持胃肠道正常菌群的生长，从而有效缓解便秘、大便干燥等症状。
醒酒
脆柿子有利于促进血液中乙醇的氧化，从而达到解酒的效果。喝脆柿子可以有效解酒，减少酒精对身体的伤害。
4.甲状腺肿的预防和治疗
脆柿子含有大量的维生素和碘，可以治疗因缺碘引起的地方性甲状腺肿。
5.改善心血管疾病
脆柿子还有助于降低血压、软化血管、增加冠状动脉流量、促进血液循环和炎症、改善心血管功能。
第一，禁忌人群
1.高血糖:脆皮柿子含糖量高，大量食用会导致血糖升高。对于血糖高的人，建议不吃或少吃，以免不适；
2.胃肠功能差:脆皮柿子质地较硬，胃肠道消化负担较重。进食后会出现肠胃不适，如腹痛、消化不良等。
二、食物禁忌
1.不适合带皮食用:酥脆的柿子皮含有鞣酸，在去涩过程中会残留鞣酸。如果长期带皮食用，容易引起胃柿石病、上腹部肿胀、恶心呕吐等症状；
2.不适合空肚子:脆柿子含果胶。空吃了肚子里的脆柿子后，果胶与胃液反应，形成大小不一的凝块，不容易正常排出，在胃里形成胃柿石。长期存在会刺激胃部，导致胃溃疡和慢性胃炎。
第三，不能一起吃的食物
1.寒性食物:脆皮柿子属于寒性食物，与螃蟹、芒果等其他寒性食物一起食用过量，可能会导致腹泻、腹痛；
2.高淀粉食物:土豆、红薯等。会导致胃酸分泌增加，而脆柿子中的鞣酸和果胶与胃酸反应容易形成胃石；
3.酒:酒和脆柿子一起吃，会影响蛋白质的消化吸收，还可能导致肠胃负担，消化不良；
4.其他食物:主要包括鱼虾等海鲜，属于高蛋白食物。如果与脆柿子中的鞣酸反应，会形成凝块，影响营养的吸收。
脆皮柿子是柿子的一种。一般来说，他们吃得有节制。如果你吃饱了，吃不下200克的脆皮柿子，也没有明显的危害。如果长时间吃很多食物，可能会有一些危害。常见的危害包括影响消化和胃柿石。
1.对消化的影响:脆皮柿子含有单宁。吃多了可能会有涩味和麻木感。还会导致肠道收敛，消化液分泌减少，消化功能降低。比如食物难以消化，容易腹胀；
2.胃柿石:酥脆的柿子含有可溶性红色单宁和柿胶。如果空吃在肚子里，或者胃溃疡等溃疡病患者吃多了，可能会与胃酸发生反应，形成胃柿石，是结石的一种。柿子石会引起上腹痛、呕吐、反酸等。即使位于幽门，也可引起高位肠梗阻；
3.其他危害:脆皮柿子含有大量的单宁和糖分，可能与镁、铁等矿物质发生化学反应，干扰这些矿物质的吸收，还可能导致食欲不振。由于脆皮柿子含糖量高，饱腹感强，还会干扰主食的摄入，容易导致营养缺乏。
